Visita de estudo à escola superior de tecnologia do mar (IPL)

Hoje dia 23 de Fevereiro a turma CEF “Serviço de Mesa” concluiu com sucesso mais uma das visitas de estudo...
Começamos por ir à escola superior de tecnologia e do mar IPL (onde o nosso Prof. já estudou) onde fomos muito bem recebidos, começamos por ir para um auditório onde nos foram apresentados os cursos da escola e afins, de seguida fomos ver as instalações propriamente ditas (da nossa área, restauração) uma sala de Restaurante e Bar onde nos foram dadas umas breves explicações sobre a área, de seguida fomos para uma Cozinha (sala) totalmente equipada com todo o material necessário... (ver imagens) tudo a cargo da Sra. Helena Abreu e Sr. Ricardo Sousa que nos receberam muitíssimo bem. No final, ainda sobrou tempo para realizarmos uma pequena actividade: tínhamos 2 copos (A e B) com dois líquidos idênticos mas com sabores diferentes e tínhamos de dizer qual gostávamos mais, A ou B; uma actividade engraçada, os líquidos eram Coca-Cola e Pepsi. A maior parte da turma gosta mais de Coca-Cola mas escolheu a Pepsi por ser mais doce e não conhecerem os líquidos (ver fotografias) O nosso muito obrigado!
Depois de todas estas maravilhosas "actividades" fomos almoçar no Refeitório da Escola, (já pago na altura do pagamento total) tivemos dois pratos à escolha; Bife de Peru com puré (Carne) ou medalhões com puré (Peixe), acompanhando com uma bela salada, sopa, pão, sumo ou água, e como sobremesa fruta ou pudim. Uma deliciosa refeição em conjunto... (ver imagem)
De seguida fomos para um Restaurante, “Nau dos Corvos”, cujo gerente é o Sr. Diogo Neto (foi-nos um pouco difícil entrar nas redondezas do restaurante devido ao acidente que ocorreu na zona. A estrada estava cortada devido ás buscas de salvamento.) Felizmente conseguimos entrar no Restaurante: a turma foi dividida em 3 grupos pelas 3 secções - cozinha, sala e Bar, onde estava um profissional a dar-nos explicações sobre o local. Os responsáveis eram: COZINHA - Ivan Guimarães \ SALA- Estêvão Costa \ BAR – Cláudio Rato (ver imagens) …
De seguida fomos para um bar de praia “TaskAreia”, onde a turma foi novamente dividida em 4 grupos para irem ver as instalações, e ainda restou tempo para uma breve explicação sobre o Bar, a cargo da Sra. Filipa.
Na visita de estudo ainda sobrou tempo para muita diversão e fotografias…


Restaurante "Nau dos Corvos"

Sala de Cozinha na Escola IPL

Sala de BAR na escola IPL (breve expliacação sobre copos)

Sala de Bar na escola IPL

Balcão bar de praia "TaskAreia"

Preparação de um batido no bar do Restaurante "Nau dos Corvos"

Zona de Saborear um licor\vinho etc. Restaurante "Nau dos Corvos"

Almoço na Escola IPL

Explicação sobre o serviço na sala

Vista do Restaurante "Nau dos Corvos"

Sala do Restaurante "Nau dos Corvos"

Prova da Coca-Cola\Pepsi na escola IPL

Cabine de Prova Escola IPL

Sala de Prova